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春の食養生 ①

春は、植物も大地から芽を出し、生命のパワーに溢れています♪

人間の身体も活動的になり、気のエネルギーを全身に巡らせる季節です。

 

その働きを担っているのが肝。

肝は「春の臓器」とも呼ばれています。

 

肝がバランスを崩すと、

疲れやすくなったり、イライラ、怒りっぽい、頭痛、肩こり、めまい、

眼精疲労、足のつりなどの症状が出やすくなります。

 

春の食養生は、

気を巡らせたり、昂ぶりやすい神経を鎮める働きのあるものを食べましょう。

 

おすすめの食材は、

うど、ふき、よもぎ、たらの芽、たけのこ、アスパラガス、春菊、にら等です。

この季節の旬の食材ばかりですね。

自然の恵みは、その季節に体がよろこぶものを与えてくれています。

 

銀座漢方天クリニック
薬膳気診アドバイザー 春乃美輝

銀座漢方 天クリニック http://clinic.ama-jissen.com/

気診の学校 http://school.ama-jissen.com/

住所: 東京都中央区銀座6丁目7-18-801B号室

電話:03-6274-6501

問い合わせはこちら

 

お屠蘇

本年もよろしくお願いいたします。

お正月にお屠蘇(とそ)はお飲みになりましたか。

「お屠蘇(おとそ)とは、一年間の邪気を払い、
長寿を願って正月に呑む縁起物の酒であり風習である」
ウィキペディア(Wikipedia)より

大晦日の夜に、屠蘇散(とそさん)を清酒とみりんにひたしてお屠蘇を作り、

正月三が日に健康を願いながら飲みましたが、今年はちょっと余ってしまいました。

 

皆さんは、余ってしまったらどうなさいますか?

 

肉の煮込み料理「チャーシュー」作りに使ってみました。

チャーシュー作りによく使う五香粉には、

屠蘇散の原材料にもなっているシナモン(桂皮)、花椒、陳皮などが入っていますし、

お屠蘇を作るときに清酒と本みりんを使っているので、

この煮込みにも活用できると思います。

 

今年も食養生で、体調管理をしていきましょう!

銀座漢方天クリニック
薬膳気診アドバイザー 春乃美輝

銀座漢方 天クリニック http://clinic.ama-jissen.com/

気診の学校 http://school.ama-jissen.com/

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「陰陽五行論は難しい! と思っていませんか?」 と 「12月の予定」

二十代の時にある講座で、五行論の話を聞いたことがありました。

その時は、複雑で特定の職種の方が使うもので自分には難しいという印象でした。

 

数十年が経って、小倉先生の気診講座で五行論の話を聞いたときに、

日常で活用できるものだということが分かりました。

面白そうだと感じて、ちょっとワクワクしたのを覚えています。

 

気診の学校では、2年生で陰陽五行論を詳しく学ぶことができます。

 

五行論で読み解くことができるのは・・・

*季節に弱りやすい臓器がわかります

 

*どの感覚器官に症状が出るているかによって、機能ダウンしているだろう臓器がわかります

 

*不調がある臓器によって、どのような感情の乱れがあるか見当がつきます

 

*臓器や感覚器官の不調ごとに、それを補うためにどのような五味(酸味・苦味・甘味・辛味・鹹味)を

取り入れればよいか、また、逆に控えた方がよい五味がわかります

 

*特定の食材をとり過ぎると、どの臓器に影響が出やすいかがわかります

例えば、過度な飲酒は肝臓によくないと言われますが、五行論でこの関連を説明することができます

 

気診では・・・

機能ダウンしている臓器を判断し、その臓器が欲している食材を選ぶことができます。

例えば、肝には酸味や緑の食材がよいとされていますが、食材はたくさんあるので迷ってしまいそうです。

 

気診では、身体がよろこぶ食材ひとつを選ぶことができます。

 

また、食べるときに何を組み合わせるのか、どんな調理法が合うか、

どのような味付けが合うか等も判断できます。

 

五行論を活用すると、

不調は、何が引き金となっているのかを絞り込むことができるので、体調管理にとても役立ちます。

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毎月開催の元気講座のご案内です。

【 気持ち良く体を動かしたい方へ 】

『グループエクササイズ コンディショニング!』

12月3日(月)14:00~15:30

講師:吉山明美(コンディショニングインストラクター)

詳細はこちら⇒ 元気講座

 

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薬膳気診アドバイザー 春乃美輝

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